油煙凈化器處理油煙，必須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才算合格？這個問題對于從事餐飲企業(yè)老板來說，是了一不得不關(guān)心的問題，因?yàn)橛蜔焹艋瘑栴}可大可小，問題大了，可能會影響到餐廳的運(yùn)營，那么，怎樣的油 油煙凈化器才算合格呢？
對于 油煙凈化器，我國出臺了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規(guī)定。
綠朗環(huán)保指出，該標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)初制定時，將重點(diǎn)放在了油煙的排放要求上，著重解決了油煙排放擾民的問題，但在油煙排放對大氣環(huán)境的影響方面，考慮相對不足，包括油煙排放的氣味問題、VOC（揮發(fā)性有機(jī)化合物）排放等，缺乏嚴(yán)格的限定。目前，我國已經(jīng)啟動了該標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，氣味、VOC等指標(biāo)將會被考慮進(jìn)入新標(biāo)準(zhǔn)中，對 油煙凈化器的發(fā)展起到更加完善的作用，也希望國家在推 油煙凈化器時，充分考慮這些新特點(diǎn)，避免產(chǎn)品不符合新的要求，造成新功能得不到應(yīng)用，這些也是 油煙凈化器廠家所必須關(guān)注的。
綜上所述，對于油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)，主要體現(xiàn)在兩方面，一就是 油煙凈化器必須有相關(guān)檢測報告，達(dá)到規(guī)定的凈化效率，第二就是設(shè)備安裝后，油煙最高排放濃度不能超過2mg/m3.
